Kwarktaart

Ingredienten: 

600 gr. blauwbessen
1 kg zanddeeg
kwark 1dl
slagroom
4 eetlepels suiker
1 pakje vanillesuiker
1 eetlepel citroensap
8 blaadjes gelatine

 

 

Bereidingswijze: 

Bereid een zanddeeg op basis van 200 g bloem, bak in de oven op 200 graden gedurende 20 minuten.
De kwark goed mengen met de slagroom, de suiker, de vanillesuiker en het citroensap.
De gelatineblaadjes oplossen en onder de kwark mengen. dan de blauwbessen erbij doen.
Leg op de afgekoelde deegbodem en zet enkele uren in de koelkast alvorens op te dienen.

 

 

 

Confituur

Ingredienten: 

750gr. suiker op 1 kg. bessensap van 1 citroen

 

 

Bereidingswijze: 

15min. koken. Mixen hoeft niet maar mag.